新西蘭最大肉類企業銀蕨農場首席執行官西蒙·利默日前表示，中國國際進口博覽會已經成為銀蕨農場在中國市場合作交流的橋梁。在連續五年的參展中，銀蕨農場向更多消費者展示其高質量的牛、羊、鹿肉產品，并利用進博會的溢出效應加深與當地伙伴的合作。

“自2018年首次參加以來，銀蕨農場通過進博會獲得了一個堅實有效的平臺，不僅展示了我們的公司和產品，還讓我們了解到如何改變和調整產品，以更好適應中國消費者的需求?！崩f。

利默說，通過這個平臺，銀蕨農場將與那些認同其高品質產品和可持續增長模式的新老客戶建立和加強關系，在中國和新西蘭之間建立更緊密的聯系。

銀蕨農場在第五屆進博會上展示了其最新的品牌零售鹿肉產品。利默說，這一產品系列涵蓋了法式鹿肉架、肋條、里脊肉和鹿肉塊，并將很快通過線上和線下渠道在中國上市。直到去年，銀蕨農場的鹿肉產品主要還是為餐飲業提供原始包裝的產品，或者只在節日期間作為圣誕和新年禮物出售。

“感謝進博會的平臺，銀蕨農場將再次履行其承諾，豐富中國消費者的家庭烹飪選擇?！崩f。

作為新西蘭最大草飼牛羊鹿肉生產和銷售商，銀蕨農場的產品在約60個國家和地區有售。

利默說，中國消費者對產品質量和購物體驗提出了更高的要求。在紅肉消費方面，中國消費者對高品質產品的需求很強烈，消費前景也很樂觀。同時，中國消費者更加關注食品安全和健康意識。

“中國市場的轉變速度比以往任何時候都快，我們要在細分市場的品類上越來越有差異性?！?span>利默說，“從餐盤到牧場”戰略，以及上海本地團隊，都有助于銀蕨農場更好地了解中國消費者的偏好，并根據新情況開發適合中國市場的產品。

銀蕨農場品牌零售牛羊肉產品，不僅涵蓋了西方常見的里脊肉、肋眼肉和羊肉法式架，還包括更適合中國烹飪的火鍋肉片、小腿肉、牛尾、羊肉塊和牛雜。

在上海街頭經常能看到的“至純新食盒”自動販售機，出售新西蘭草飼牛羊肉為主要原料的即食餐盒，這是銀蕨農場為中國消費者提供的便捷餐食解決方案。此外，還有一些預制菜產品，也是銀蕨農場為滿足中國消費者口味而進行產品調整的例子。

利默說，由于本地合作伙伴提供的全國性供應網絡，銀蕨農場的分銷渠道得以拓寬，可以更直接地對接消費者。目前，銀蕨農場產品在中國許多精品超市有售，覆蓋了北京、上海、廣州和深圳等主要城市。

他說，中國是新西蘭紅肉的最大進口國，也是銀蕨農場的最大市場，公司進入中國超過20年。今年是中新建交50周年，由于此前簽署的自由貿易協定和區域全面經濟伙伴關系協定，銀蕨農場將有更多機會向中國消費者提供來自新西蘭的優質紅肉產品。（盧懷謙 李惠子）